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Pedro Juan Caballero

     

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ENTRADAS

  • Rottolinos

    Masa napolitana enrollada y dorada al horno, rellena con mozzarella fior di latte artesanal y jamón cocido o calabresa. Servidos calientes.

  • La Nostra Burrata

    Burrata fresca de latte 100% italiana, servida sobre tomates confitados y rúcula, acompañada de Pane della Casa. Finalizada con aceite de oliva virgen extra.

  • Antipasto Italiano

    Selección de prosciutto crudo, salame y coppa italianos Fratelli Beretta, acompañados de crostinis tostados.

  • Ensalada Caprese

    Tomates frescos, mozzarella fior di latte artesanal y hojas de albahaca, finalizada con aceite de oliva virgen extra y una delicada reducción de aceto balsámico de Módena Olitalia I.G.P.

  • Papas Fritas Artesanales

    Papas artesanales y rústicas, cortadas a mano y fritas lentamente.

PIZZE CLASSICHE AVPN

  • Margherita Verace

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, Parmigiano, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra Costa d’Oro DOP Umbria.

  • Marinara Storica

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, ajo laminado, orégano siciliano, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra Fruttato Intenso Muraglia.

PIZZE ROSSE

  • Prosciutto e Rucola

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, prosciutto crudo, rúcula fresca, Parmigiano y glassa di aceto balsamico di Modena I.G.P.

  • Rucola e Pomodori Secchi

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, pomodori secchi alla Siciliana (Polli 1872), rúcula fresca, Parmigiano y aceite de oliva virgen extra.

  • Bacon e Cipolla Rossa

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, bacon ahumado, cebolla morada, tomates confitados y aceite de oliva virgen extra.

  • Tonno e Cipolla Rossa

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, atún en aceite de oliva, cebolla morada, aceitunas negras italianas, orégano y aceite de oliva virgen extra.

  • Portuguesa Tradicional

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, jamón cocido, huevo duro, arvejas, cebolla morada, aceitunas verdes y aceite de oliva virgen extra.

  • Capricciosa

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, jamón cocido, alcachofas, funghi italianos, aceitunas negras italianas y aceite de oliva virgen extra.

  • Pancettona

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, pancetta ahumada, aceitunas negras italianas, orégano y aceite de oliva virgen extra.

  • Peperoni

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, salame peperoni, albahaca fresca, orégano y aceite de oliva virgen extra.

  • Calabresa Tradizionale

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, calabresa brasileña, cebolla morada, aceitunas verdes y aceite de oliva virgen extra.

  • Vesubio

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, salame Napoli Beretta, aceitunas negras italianas y aceite de oliva extra virgen al peperoncino Olitalia.

  • Pesto e Pomodorini

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, tomates cherry confitados, pesto de albahaca y aceite de oliva virgen extra.

  • Stracciatella

    Tomate San Marzano DOP del Agro Sarnese-Nocerino, mozzarella fior di latte artesanal, stracciatella di burrata, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

PIZZE BIANCHE

  • Quattro Formaggi

    Crema de ricota, mozzarella fior di latte artesanal, gorgonzola, provola ahumada, albahaca, orégano y aceite de oliva virgen extra.

  • Mimosa

    Base de crema de leche, mozzarella fior di latte artesanal, jamón cocido, maíz dulce y aceite de oliva virgen extra

  • Provola e Pepe

    Base blanca, provola affumicata italiana, mozzarella fior di latte artesanal, pimienta negra recién molida y aceite de oliva virgen extra.

  • Napoli Gialla

    Base de crema de leche, pomodorini gialli, mozzarella fior di latte artesanal, stracciatella di burrata, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

PIZZE DOLCI

  • Dulce di Bufabella

    Masa napolitana terminada con dulce de leche de búfala Bufabella (artesanal paraguayo) y finas raspas de Parmigiano.

  • Nutella e Mandorle

    Masa napolitana horneada con crema de Nutella y almendras tostadas.

VINOS & CERVEZAS

Vinos Tintos Italianos

  • Gaierhof Rosso delle Dolomiti IGT – Trentino Alto-Adige (IGT)
  • Zonin Bardolino Classico DOC – Veneto (DOC)
  • Piccini Memoro Rosso – Italia (Blend)
  • Arbos Sangiovese – Toscana (IGT)
  • Piccini Chianti DOCG – Toscana (DOCG)
  • Montepulciano d’Abruzzo – Delle Rocche (DOC)
  • Primitivo di Manduria DOC – Conte di Campiano – Puglia (DOC)
  • Nero d’Avola – Terre dell’Isola – Sicilia (IGT)
  • Rosso Trevenezie IGT “L’Appasione” – Veneto (IGT)
  • Terra Aprica – Negroamaro Primitivo – Puglia (IGT)
  • Sartori Valpolicella Ripasso DOC – Verona (DOC)
  • Bottega Ripasso Valpolicella Superiore DOC – Veneto (DOC)

Vinos Blancos & Rosados Italianos (incluye Frizzantes)

  • Belguardo Vermentino – Toscana (IGT)
  • Bottega Pinot Grigio – Veneto (IGT)
  • Corte Viola Pinot Grigio delle Venezie DOC – Veneto (DOC)
  • Corte Viola Soave – Veneto (DOC)
  • La Colombara Lambrusco Rosato – Emilia-Romagna (Frizzante)
  • La Colombara Lambrusco Bianco – Emilia-Romagna (Frizzante)

Espumantes Italianos

  • Ferrari Brut – TrentoDOC (Método clásico, DOC)
  • Ferrari Demi Sec – TrentoDOC (Método clásico, DOC)
  • Dedicato Prosecco Extra Dry – Veneto (DOC)
  • Dedicato Gran Creme – Veneto (Spumante dulce)

Vinos Regionales

Paraguay

  • Amore Rosé – Giacometti
  • Amore Malbec – Giacometti

ARGENTINA

  • Sombrero Malbec 2024 – Valle de Uco
  • Sombrero Cabernet Franc – Valle de Uco
  • Milamore – Renacer – Mendoza (Blend)

CHILE

  • Andica Pinot Noir Gran Reserva – Chile (Gran Reserva)

CERVEZAS

CERVEZA ITALIANA

  • Peroni Nastro Azzurro

Cerveza Internacional

  • Heineken
  • Coronita
  • Miller Genuine Draft
  • Miller High Life

Cervezas Artesanales Paraguayas – Sajonia Brewing Co.

  • Sajonia Brewing Co.

Cervecería premiada en competencias regionales.

  • Sajonia Pale Ale
  • Sajonia Lager
  • Sajonia Naranjito